ПЕРФОРИРОВАННАЯ ПЛЕНКА  ДЛЯ  УПАКОВКИ ХЛЕБА  и  ВАРКИ КРУП

Шаг перфорации

7 * 7 мм

Шаг перфорации

10*10 мм

Производство пленки для фасовки круп быстрого приготовления является одной из основных специализаций нашего предприятия.

Упаковка крупы для порционной варки с каждым годом становится все более популярной. Мы можем судить об этом по расширяющейся географии наших поставок этого вида пленок.

Пленка для приготовления круп методом варки в пакетах имеет два размера перфорации   (диаметра отверстий)

  ГБ -  крупная перфорация (диаметр отверстия 1-2 мм.) Для крупных круп и круп, выделяющих значительное количество клейковины  при варке

  ГМ - мелкая перфорация (диаметр отверстий 0,3-1 мм) Для мелких круп и "дробленки".

Наряду с традиционной упаковкой,

наше предприятие  производит материалы, 

свойством которых является

ГАЗОПРОНИЦАЕМОСТЬ

ППрименение перфорированной пленки не только способствует  увеличению сроков хранения продуктов и обеспечивает защиту от внешних воздействий. Перфорированная  пленка из ПНД (HDPE) дает возможность упаковывать хлеб непосредственно на выходе из печи, сокращая технологический процесс охлаждения хлеба с 4 часов до 30 минут, что позволяет высвободить значительные производственные площади, необходимые для  охлаждения испеченного хлеба.
   Малые отверстия перфорации, работающие как микроклапаны, обеспечивают гигиеничность упаковки при транспортировке и хранении. Кроме того, подобранная экспериментальным путем , многократно проверенная и получившая одобрение в течении нескольких лет эксплуатации проницаемость пленки для водяного пара дает возможность регулирования усушки хлеба и исключить отпотевание внутри упаковки и образование плесени. И наконец применение вышеназванных материалов дает возможность на 4-7 % сократить потерю массы хлеба за счет значительного уменьшения усушки хлеба.л

Применяемые на нашем предприятии технологии  и современное европейское оборудование фирмы RAIFENHAUSER позволяют получать  пленку с минимальными отклонениями по толщине , а это в свою очередь позволяет использовать пленку на фасовочных автоматах с максимальной производительностью.

   Перфорированные вкладыши в короба и мешки

Применение ПЕРФОРИРОВАННЫХ вкладышей в гофрокороба,  позволяет отказаться  от применения дорогостоящей пергаментной бумаги даже в летний период.   Возможно применение пакетов ПНД в виде вкладышей в полипропиленовые мешки при расфасовке некоторых видов продукции.

В постоянном наличии на складе есть вкладыши для коробов №17 и №21

454010 г.Челябинск,  ул.Енисейская 13

Тел./ Факс:  ОБЩИЙ  (351) 253-78-61

Тел./ Факс:  СБЫТ (351)253-50-75; 253-73-19

E-mail: uralpack@mail.ru

Статья подготовленная для журнала Сибирская упаковка

ГАЗОПРОНИЦАЕМАЯ ПЛЕНКА ДЛЯ УПАКОВКИ ХЛЕБА

 экономия 4-7 % от массы хлеба

Хлеб и крупа всегда были, есть и, по всей видимости, будут оставаться главными продуктами в пищевом рационе человека. Современная индустрия пищевых продуктов предлагает широчайший спектр хлебобулочных изделий и продуктов из круп. Ясно, что без упаковки здесь не обойтись, а хорошие продукты питания нуждаются в хорошей упаковке.

Новый век предъявляет новые требования к упаковке: упаковка должна быть экологически чистой, красивой, удобной, экономичной, сохранять вкусовые качества свежего продукта, позволять сохранять продукт в свежем виде максимально дли тельное время.

В настоящее время для упаковки используют такие материалы как: бумага, полимеры, металл, стекло и композитные материалы. Наибольшее распространение получили именно полимеры. Но и полимеры представляют собой многочисленное семейство.

Давайте рассмотрим традиционно используемые материалы для упаковки хлеба и хлебобулочных изделий. Выясним их плюсы и минусы.

Во-первых, хочется отметить возросший интерес хлебоперерабатывающих предприятий к упаковке хлеба. Сейчас уже редкость, когда с завода к потребителю поступает не упакованный хлеб, (что еще довольно часто наблюдалось несколько лет назад). Во что же упакован хлеб?

1. Полипропилен. Полипропилен прозрачен, упаковка из него привлекательна, но у этой упаковки существенный недостаток - отсутствие газообмена. То есть, хлеб в такой упаковке не дышит! Следовательно, упаковывать   в полипропилен можно только полностью остывший хлеб, не выделяющий пара, иначе образование плесени на булке под упаковкой - дело нескольких часов. К тому же, полипропилен материал довольно дорогой. Что мы имеем, - нужны   значительные производственные площади для, того чтобы осуществить остывание хлеба, этот процесс связан и со значительными энергозатратами, хлеб при испарении из него влаги к тому же значительно теряет в весе. А что получает покупатель? Холодный и твердый хлеб! В красивой упаковке.

2. Поливинилхлорид (ПВХ) - это пластик, из которого формируют прозрачную мягкую пленку. Состав этого материала включает в себя хлор, фосфор, калий, свинец и другие, опасные для человека  вещества. При производстве такой пленки, несмотря на контроль над выделением токсичного мономера, содержащего хлор, всегда есть вероятность такого выделения, особенно при её утилизации или когда пленка просрочена, либо неизвестно её происхождение.

 3. Перфорированная пленка из ПНД (HDPE)

Перфорированная пленка из ПНД дает возможность упаковывать хлеб непосредственно на выходе их печи, сокращая технологический процесс охлаждения хлеба с 4 часов до 30 минут, что позволяет высвободить значительные производственные площади, необходимые для охлаждения испеченного хлеба.

В отличие от довольно крупных отверстий перфорированной пленки из полипропилена, не позволяющих регулировать газообмен, пленка, предлагаемая ООО "УралПак" отлично справляется с этой задачей. К тому же маленькие отверстия, работающие как микроклапаны, позволяют исключить попадание грязи внутрь упаковки, обеспечивая её гигиеничность при транспортировке и соприкосновении с руками покупателей.

Наконец главное свойство этого материала - подобранная экспериментальным путем, многократно проверенная и получившая одобрение в течение нескольких лет эксплуатации - проницаемость пленки для водяного пара, т.е. возможность регулирования усушки хлеба и исключение отпотевания и образования плесени.

Кроме того, применение вышеназванной пленки дает возможность производителю (за счет значительного уменьшения усушки хлеба) уменьшить необходимый объем муки для производства хлеба той же массы (экономия составляет 4 - 7 % от массы хлеба).

Хотелось бы отметить, что предлагаемая технология упаковки хлеба является наиболее популярной не только в странах Европы. Она отлично зарекомендовала себя на ведущих предприятиях г. Челябинска, Челябинской области и в других областях Уральского региона.

Кроме того, ООО "УралПак" производит перфорированные пленки методом горячего прокола для варки крупы в пакетиках, с различным уровнем перфорации для различных круп.

Специализированный журнал Сибирская упаковка и оборудование. №4 (16) апрель 2003